STÁLÉ MENU

MÍCHANÁ VEJCE S JARNÍ CIBULKOU / SCRAMBLED EGGS WITH SPRING ONIONS 139,-

3 vejce, jarní cibulka, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

3 eggs, spring onions, small mixed salad, butter, sourdough bread

SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU / FRIED EGGS WITH BACON 149,-

2 vejce, 4 plátky slaniny, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

2 eggs, 4 strips of bacon, small mixed salad, butter, sourdough bread

ROZMAZLENÁ VEJCE DO SKLA SE SÝREM / POACHED EGGS IN A GLASS WITH CHEESE 159,-

3 ztracená vejce, parmazán, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

3 poached eggs, Grana Padano cheese, small mixed salad, butter, sourdough bread

OMELETA S CÍSAŘSKÝM SÝREM A GRILOVANÝM RAJČETEM / OMELETTE WITH CHEESE AND GRILLED TOMATO 189,-

3 vejce, císařský sýr, rajče, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

3 eggs, cheese, tomato, small mixed salad, butter, sourdough bread

SENDVIČ S RESTOVANÝMI HOUBAMI A ČERSTVÝM SÝREM / SANDWICH WITH ROASTED MUSHROOMS AND HOMEMADE FRESH CHEESE 179,-

Opečený mšenský vícezrnný chléb (se špaldou a červenou řepou), rukola, žampiony, hlíva ústřičná, shiitake, tymiánový dresink, domácí čerstvý sýr (1,7,10)

Toasted multigrain bread (with spelt andred beet), argula, mushrooms, oyster mushroom, shiitake, thyme dressing, homemade fresh cheese

POMAZÁNKA PROTI PROUDU / “PROTI PROUDU“ SPREAD 135,-

Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávat můžete pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s pečivem a čerstvou zeleninou (1,3,7,10)

David´s speciality. We can´t telll you the exact recipe, but you can expect a proper dose of ham and a hint of chives. Served with sourdough bread and fresh vegetables.

VAFLE S MERUŇKAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE / VAFFLES WITH APRICOTS, ALMONDS AND VANILLA MASCARPONE 189,-

Domácí vafle, meruňkový rozvar, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone (1,3,7,8)

Homemade waffles, apricot concoction, toasted almond slices, vanilla mascarpone

POLÉVKA DNE / SOUP OF THE DAY 69,-

JÍDLO DNE / MEAL OF THE DAY 185,-

LABNEH SE SUŠENÝMI RAJČATY A KOŘENÍM ZA'ATAR, GRISSINI / LABNEH WITH DRIED TOMATOES WITH ZA'ATAR SPICES, GRISSINI 135,-

Domácí čerstvý sýr, sušená rajčata, za'atar (sezam, tymián, oregano), olivový olej, grissini (1,3,7,11)

Homemade fresh cheese, dried tomatoes, za'atar (sezam, thyme, oregano), olive oil, grissini

BATÁTOVÉ PLACIČKY S FETOU, SALÁTEM A TAHINI DRESINKEM / SWEET POTATO PATTIES WITH FETA CHEESE, SALAD AND TAHINI DRESSING 199,-

Jemně kořeněné placičky z batátů, červené čočky a sýra feta, míchaný zeleninový salát, tahini dresink (1,7,11)

Mildly spicy patties made out of sweet potatoes, red lentils and feta cheese, mixed vegetable salad, tahini dressing

SENDVIČ S GRILOVANÝM KUŘECÍM MASEM, POMERANČOVO-MEDOVOU MAJONÉZOU A KAROTKOVÝM PYRÉ / SANDWICH WITH GRILLED CHICKEN, ORANGE-HONEY MAYONNAISE AND CAROT PUREE 179,-

Opečený krajíc mšenského kvasového chleba, grilované kuřecí maso, karotkové pyré, čerstvá zelenina, pomerančovo-medová majonéza, malý míchaný salát (1,3,10)

Toasted slice of sourdough bread, grilled chicken meat, carot puree, fresh vegetables,orange-honey mayonnaise, small mixed salad

TĚSTOVINY S CITRONOVOU RICOTTOU A BABY ŠPENÁTEM / PASTA WITH LEMON RICOTTA AND BABY SPINACH 219,-

Tagliatelle, ricotta, citron, olivový olej, baby špenát, sýr Grana Padano (1,7,8)

Tagliatelle, ricotta, lemon, olive oil, baby spinach, Grana padano cheese

CIZRNOVÝ SALÁT S OPEČENÝM HALLOUMI SÝREM / CHICKPEA SALAD WITH GRILLED HALLOUMI CHEESE 219,-

Cizrna, halloumi sýr, salátové listy, čekanka, rajčata, chřest, květák, řapíkatý celer, rozinky, bylinkový dresink, semínka (7,9)

Chickpeas, halloumi cheese, lettuce, wallflower, tomatoes, asparagus, cauliflower, cellery, raisins, herb dressing, toasted seeds

SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU / FRIED EGGS WITH BACON 149,-

2 vejce, 4 plátky slaniny, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

2 eggs, 4 strips of bacon, small mixed salad, butter, sourdough bread

OMELETA S CÍSAŘSKÝM SÝREM A GRILOVANÝM RAJČETEM / OMELETTE WITH CHEESE AND GRILLED TOMATO 189,-

3 vejce, císařský sýr, rajče, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

3 eggs, cheese, tomato, small mixed salad, butter, sourdough bread

POMAZÁNKA PROTI PROUDU / “PROTI PROUDU“ SPREAD 135,-

Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávejte pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s mšenským kvasovým chlebem a čerstvou zeleninou. (1,3,7,10)

David´s speciality. We can´t telll you the exact recipe, but you can expect a proper dose of ham and a hint of chives. Served with sourdough bread and fresh vegetables.

VAFLE S MERUŇKAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE / VAFFLES WITH APRICOTS, ALMONDS AND VANILLA MASCARPONE 189,-

Domácí vafle, meruňkový rozvar, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone (1,3,7,8)

Homemade waffles, apricot concoction, toasted almond slices, vanilla mascarpone

PERSONÁLNÍ OBĚD / STAFF LUNCH 0,-

Dejte nám, prosím, chvíli, abychom se najedli. Bistro je otevřené, stávající hosté mohou zůstat, nově příchozí mají dispozici na baru vodu v karafách, mohou se posadit k volnému stolku a za krátko se všem budeme zase věnovat.

Give us a minute, please, to have lunch. There are carafes with water at your disposal at the bar. You can sit at a free table and we will be with you in a moment.

MÍCHANÁ VEJCE S JARNÍ CIBULKOU / SCRAMBLED EGGS WITH SPRING ONIONS 139,-

3 vejce, jarní cibulka, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

3 eggs, spring onions, small mixed salad, butter, sourdough bread

SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU / FRIED EGGS WITH BACON 149,-

2 vejce, 4 plátky slaniny, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

2 eggs, 4 strips of bacon, small mixed salad, butter, sourdough bread

ROZMAZLENÁ VEJCE DO SKLA SE SÝREM / POACHED EGGS IN A GLASS WITH CHEESE 159,-

3 ztracená vejce, sýr Grana Padano, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

3 poached eggs, Grana Padano cheese, small mixed salad, butter, sourdough bread

OMELETA S CÍSAŘSKÝM SÝREM A GRILOVANÝM RAJČETEM / OMELETTE WITH CHEESE AND GRILLED TOMATO 189,-

3 vejce, císařský sýr, rajče, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

3 eggs, cheese, tomato, small mixed salad, butter, sourdough bread

SENDVIČ S RESTOVANÝMI HOUBAMI A ČERSTVÝM SÝREM / SANDWICH WITH ROASTED MUSHROOMS AND HOMEMADE FRESH CHEESE 179,-

Opečený mšenský vícezrnný chléb (se špaldou a červenou řepou), rukola, žampiony, hlíva ústřičná, shiitake, tymiánový dresink, domácí čerstvý sýr (1,7,10)

Toasted multigrain bread (with spelt andred beet), argula, mushrooms, oyster mushroom, shiitake, thyme dressing, homemade fresh cheese

POMAZÁNKA PROTI PROUDU / “PROTI PROUDU“ SPREAD 135,-

Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávejte pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s mšenským kvasovým chlebem a čerstvou zeleninou. (1,3,7,10)

David´s speciality. We can´t telll you the exact recipe, but you can expect a proper dose of ham and a hint of chives. Served with sourdough bread and fresh vegetables.

LABNEH SE SUŠENÝMI RAJČATY A KOŘENÍM ZA'ATAR, GRISSINI / LABNEH WITH DRIED TOMATOES WITH ZA'ATAR SPICES, GRISSINI 135,-

Domácí čerstvý sýr, sušená rajčata, za'atar (sezam, tymián, oregano), olivový olej, grissini (1,3,7,11)

Homemade fresh cheese, dried tomatoes, za'atar (sezam, thyme, oregano), olive oil, grissini

CIZRNOVÝ SALÁT S OPEČENÝM HALLOUMI SÝREM / CHICKPEA SALAD WITH GRILLED HALLOUMI CHEESE 219,-

Cizrna, halloumi sýr, salátové listy, čekanka, rajčata, chřest, květák, řapíkatý celer, rozinky, bylinkový dresink, semínka (7,9)

Chickpeas, halloumi cheese, lettuce, wallflower, tomatoes, asparagus, cauliflower, cellery, raisins, herb dressing, toasted seeds

VAFLE S MERUŇKAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE / VAFFLES WITH APRICOTS, ALMONDS AND VANILLA MASCARPONE 189,-

Domácí vafle, meruňkový rozvar, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone (1,3,7,8)

Homemade waffles, apricot concoction, toasted almond slices, vanilla mascarpone

Ristretto 49,-

Espresso 49,-

Doppio 70,-

Americano 59,-

Macchiatto 55,-

Cappuccino 65,-

Caffe latte 75,-

Flat white 79,-

Ice caffe latte 75,-

Espresso TONIC 80,-

BATCH BREW 69,-

SENCHA (zelený) / SENCHA (green) 69,-

JASMÍNOVÝ (zelený) / JASMINE (green) 69,-

ENGLISH SUPERIOR (černý) / ENGLISH SUPERIOR (black) 69,-

EARL GREY (černý) / EARL GREY (black) 69,-

ROOIBOS (bylinný) / ROOIBOS (herbal) 69,-

MÁTOVÝ (čerstvý) / MINT (fresh) 65,-

ZÁZVOROVÝ (čerstvý) / GINGER (fresh) 65,-

CHAI LATTE 0,3l 75,-

Směs černého čaje a koření – zázvoru, kardamomu, skořice, pepře, hřebíčku, anýzu a badyánu. Ideální na zahřátí. Lze připravit i ve studené variantě jako ICE CHAI LATTE.

Blend of black tea and spices – ginger, cardamom, cinnamon, pepper, cloves, anise and star anise. Ideal for warming up. It´s possible to order in cold version as ICE CHAI LATTE.

KOMBUCHAI 0,3L 75,-

Unikátní nápoj od kluků z JZT Ferments. Směs černého organického čaje Assam, medu, kombuchy, octu, skořice, kardamomu, nového koření, zázvoru, muškátového květu, černého pepře, badyánu, hřebíčku, pomerančové a citrónové kůry. Podáváme s plátkem pomeranče.

Blend of organic Assam black tea, honey, kombucha, vinegar, cinnamon, cardamom, allspice, ginger, nutmeg, black pepper, star anise, cloves, orange and lemon peel. We serve with a slice of orange.

ČOKOLÁDA 0,15l / HOT CHOCOLATE 0,15l 80,-

Připravujeme ze 70 % hořké čokolády z ekvádorské rodinné farmy Hacienda San José a z plnotučného mléka.

Is made out of 70% dark chocolate from family farm Hacienda San José in Equadorand from full fat milk.

KAKAO 0,3l / CACAO 0,3l 65,-

POMERANČOVÝ FRESH 0,25l / ORANGE FRESH 0,25l 95,-

Pouze 100 % šťáva z pomerančů

100 % fresh orange juice

KOMBUCHA 0,3l 69,-

Přírodně šumivý nápoj ze slazeného čaje za pomoci přidaných kvasnic a bakterií

Naturally fizzy drink that we make from sweetened black tea by adding yeast and bacterias (Kambucha)

SEZÓNNÍ DOMÁCÍ LIMONÁDA 0,3l / HOMEMADE FRESH LEMONADE 0,3l 69,-

Na nabídku se, prosím, ptejte obsluhy.

Ask our servers about today´s flavors.

DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ 0,3l / HOMAMADE ICE TEA 0,3l 69,-

Připravujeme z kvalitního černého nebo zeleného čaje.

Is made out of quality black or green tea.

JABLEČNÝ MOŠT 0,33l / PRESSED APPLE JUICE 0,33l (bottle) 69,-

Čistá šťáva z kvalitního ovoce převážně z oblasti Kokořínska. Bez cukru i konzervantů. Moštárna Terrami ze Mšena

Pure juice from quality fruit from Kokořínsko. Without added sugar and preservatives. Cider house Terrami from Mšeno.

COCA-COLA 0,33l 49,-

Rajec jemně perlivý 0,33l / “RAJEC“ SPARKLING WATER 0,33l 35,-

Rajec neperlivý 0,33l / “RAJEC“ FLAT WATER 0,33l 35,-

KOHOUTKOVÁ VODA 0,5l / TAP WATTER 0,5l 10,-

MÜLLER THURGAU 69,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

BIALENTO 79,-

Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

HIBERNAL 79,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), polosuché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), semi dry

DORNFELDER 79,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

PRIMITIVO 79,-

Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

PROSECCO ROSÉ DOC 79,-

Villa Sandi - Valdobbiadene, Itálie, brut/suché

VillaSandi - Valdobbiadene (IT), brut/dry

MÜLLER THURGAU 459,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

BIALENTO 529,-

Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

HIBERNAL 529,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), polosuché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), semi dry

DORNFELDER 529,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

PRIMITIVO 529,-

Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

ARIANA (barrique) 559,-

Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

PROSECCO ROSÉ DOC 529,-

Villa Sandi - Valdobbiadene, Itálie, brut/suché

Villa Sandi - Valdobbiadene (IT), brut (dry)

VERMUTTONIC 109,-

tonic, bylinné víno - vermut, citrón, led

tonicwater, vermut – herbalwine, lemon, ice

APEROL SPRITZ 149,-

prosecco, Aperol, soda, led, pomeranč

prosecco, Aperol, carbonatedwater, ice, orange

MIMOSA 159,-

prosecco, pomerančový juice, led, pomeranč

prosecco, orangefresh, ice, orange

VENTILL 11° 65,-

Pivovar Proud, světlý český ležák

“Proud“ brewery, czech light lager

THEMŽE 10° 65,-

Pivovar Proud, Pale Ale

“Proud“ brewery, Pale Ale

PROOVAN - NEALKO / NON ALCOHOLIC 65,-

Pivovar Proud, IPA

“Proud“ brewery, IPA

CIDER / CIDER 65,-

Cider z moštárny Terrami ze Mšena

Cider house Terrami from Mšeno

GIN GARAGE22 109,-

London dry / Aquavit (kopr, kmín, jalovec) / Pink (brusinky, lístky růží) / Habanero (papričky habanero, mango)

Czech gin made by boys from Garage22 in several flavours: London dry, Aquavit (dill, cumin, juniper), Pink (cranberiies, rose petals), Habanero (habanero peppers, mango)