POLÉVKA A JÍDLO DNE

pondělí 15.srpna

Porková s bramborem (1,7) 69,-
Kuřecí stehno na leču, jasmínová rýže (1,3,7) 185,-

úterý 16.srpna

Uzený vývar s tarhoňou (1,9) 69,-
Čevabčiči, šťouchané brambory, hořčice, naložená cibulka (1,3,7,10) 185,-

středa 17.srpna

Hrášková s mátou (7) 69,-
Caesar salát s kuřecím masem, rajčaty a krutony (1,3,4,7,10) 185,-

čtvrtek 18.srpna

Thajská kuřecí s kokosovým mlékem (4,6,9,11) 69,-
Roastbeef, fazolový salát, omáčka chimichurri (10) 185,-

pátek 19.srpna

Chlodnik s červenou řepou a koprem (3,7) 69,-
Smažené žampiony, brambory s máslem, domácí tatarka (1,3,7) 185,-

STÁLÉ MENU

8.30 - 11.30

  • MÍCHANÁ VEJCE S JARNÍ CIBULKOU / SCRAMBLED EGGS WITH SPRING ONIONS 139,-

    3 vejce, jarní cibulka, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

    3 eggs, spring onions, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU / FRIED EGGS WITH BACON 149,-

    2 vejce, 4 plátky slaniny, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

    2 eggs, 4 strips of bacon, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • ROZMAZLENÁ VEJCE DO SKLA SE SÝREM / POACHED EGGS IN A GLASS WITH CHEESE 159,-

    3 ztracená vejce, parmazán, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

    3 poached eggs, Grana Padano cheese, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • OMELETA S CÍSAŘSKÝM SÝREM A GRILOVANÝM RAJČETEM / OMELETTE WITH CHEESE AND GRILLED TOMATO 189,-

    3 vejce, císařský sýr, rajče, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    3 eggs, cheese, tomato, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • SENDVIČ S RESTOVANÝMI HOUBAMI A ČERSTVÝM SÝREM / SANDWICH WITH ROASTED MUSHROOMS AND HOMEMADE FRESH CHEESE 179,-

    Opečený mšenský vícezrnný chléb (se špaldou a červenou řepou), rukola, žampiony, hlíva ústřičná, shiitake, tymiánový dresink, domácí čerstvý sýr (1,7,10)

    Toasted multigrain bread (with spelt andred beet), argula, mushrooms, oyster mushroom, shiitake, thyme dressing, homemade fresh cheese

  • POMAZÁNKA PROTI PROUDU / “PROTI PROUDU“ SPREAD 135,-

    Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávat můžete pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s pečivem a čerstvou zeleninou (1,3,7,10)

    David´s speciality. We can´t telll you the exact recipe, but you can expect a proper dose of ham and a hint of chives. Served with sourdough bread and fresh vegetables.

  • VAFLE S MERUŇKAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE / VAFFLES WITH APRICOTS, ALMONDS AND VANILLA MASCARPONE 189,-

    Domácí vafle, meruňkový rozvar, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone (1,3,7,8)

    Homemade waffles, apricot concoction, toasted almond slices, vanilla mascarpone

11.30 - 15 a 15.30 - 21

  • POLÉVKA DNE / SOUP OF THE DAY 69,-

  • JÍDLO DNE / MEAL OF THE DAY 185,-

  • LABNEH SE SUŠENÝMI RAJČATY A KOŘENÍM ZA'ATAR, GRISSINI / LABNEH WITH DRIED TOMATOES WITH ZA'ATAR SPICES, GRISSINI 135,-

    Domácí čerstvý sýr, sušená rajčata, za'atar (sezam, tymián, oregano), olivový olej, grissini (1,3,7,11)

    Homemade fresh cheese, dried tomatoes, za'atar (sezam, thyme, oregano), olive oil, grissini

  • BATÁTOVÉ PLACIČKY S FETOU, SALÁTEM A TAHINI DRESINKEM / SWEET POTATO PATTIES WITH FETA CHEESE, SALAD AND TAHINI DRESSING 199,-

    Jemně kořeněné placičky z batátů, červené čočky a sýra feta, míchaný zeleninový salát, tahini dresink (1,7,11)

    Mildly spicy patties made out of sweet potatoes, red lentils and feta cheese, mixed vegetable salad, tahini dressing

  • SENDVIČ S GRILOVANÝM KUŘECÍM MASEM, POMERANČOVO-MEDOVOU MAJONÉZOU A KAROTKOVÝM PYRÉ / SANDWICH WITH GRILLED CHICKEN, ORANGE-HONEY MAYONNAISE AND CAROT PUREE 179,-

    Opečený krajíc mšenského kvasového chleba, grilované kuřecí maso, karotkové pyré, čerstvá zelenina, pomerančovo-medová majonéza, malý míchaný salát (1,3,10)

    Toasted slice of sourdough bread, grilled chicken meat, carot puree, fresh vegetables,orange-honey mayonnaise, small mixed salad

  • TĚSTOVINY S CITRONOVOU RICOTTOU A BABY ŠPENÁTEM / PASTA WITH LEMON RICOTTA AND BABY SPINACH 219,-

    Tagliatelle, ricotta, citron, olivový olej, baby špenát, sýr Grana Padano (1,7,8)

    Tagliatelle, ricotta, lemon, olive oil, baby spinach, Grana padano cheese

  • CIZRNOVÝ SALÁT S OPEČENÝM HALLOUMI SÝREM / CHICKPEA SALAD WITH GRILLED HALLOUMI CHEESE 219,-

    Cizrna, halloumi sýr, salátové listy, čekanka, rajčata, chřest, květák, řapíkatý celer, rozinky, bylinkový dresink, semínka (7,9)

    Chickpeas, halloumi cheese, lettuce, wallflower, tomatoes, asparagus, cauliflower, cellery, raisins, herb dressing, toasted seeds

  • SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU / FRIED EGGS WITH BACON 149,-

    2 vejce, 4 plátky slaniny, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    2 eggs, 4 strips of bacon, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • OMELETA S CÍSAŘSKÝM SÝREM A GRILOVANÝM RAJČETEM / OMELETTE WITH CHEESE AND GRILLED TOMATO 189,-

    3 vejce, císařský sýr, rajče, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    3 eggs, cheese, tomato, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • POMAZÁNKA PROTI PROUDU / “PROTI PROUDU“ SPREAD 135,-

    Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávejte pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s mšenským kvasovým chlebem a čerstvou zeleninou. (1,3,7,10)

    David´s speciality. We can´t telll you the exact recipe, but you can expect a proper dose of ham and a hint of chives. Served with sourdough bread and fresh vegetables.

  • VAFLE S MERUŇKAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE / VAFFLES WITH APRICOTS, ALMONDS AND VANILLA MASCARPONE 189,-

    Domácí vafle, meruňkový rozvar, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone (1,3,7,8)

    Homemade waffles, apricot concoction, toasted almond slices, vanilla mascarpone

15 - 15.30

  • PERSONÁLNÍ OBĚD / STAFF LUNCH 0,-

    Dejte nám, prosím, chvíli, abychom se najedli. Bistro je otevřené, stávající hosté mohou zůstat, nově příchozí mají dispozici na baru vodu v karafách, mohou se posadit k volnému stolku a za krátko se všem budeme zase věnovat.

    Give us a minute, please, to have lunch. There are carafes with water at your disposal at the bar. You can sit at a free table and we will be with you in a moment.

SOBOTA / SATURDAY

podáváme celý den

we serve all day

  • MÍCHANÁ VEJCE S JARNÍ CIBULKOU / SCRAMBLED EGGS WITH SPRING ONIONS 139,-

    3 vejce, jarní cibulka, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    3 eggs, spring onions, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU / FRIED EGGS WITH BACON 149,-

    2 vejce, 4 plátky slaniny, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    2 eggs, 4 strips of bacon, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • ROZMAZLENÁ VEJCE DO SKLA SE SÝREM / POACHED EGGS IN A GLASS WITH CHEESE 159,-

    3 ztracená vejce, sýr Grana Padano, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    3 poached eggs, Grana Padano cheese, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • OMELETA S CÍSAŘSKÝM SÝREM A GRILOVANÝM RAJČETEM / OMELETTE WITH CHEESE AND GRILLED TOMATO 189,-

    3 vejce, císařský sýr, rajče, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

    3 eggs, cheese, tomato, small mixed salad, butter, sourdough bread

  • SENDVIČ S RESTOVANÝMI HOUBAMI A ČERSTVÝM SÝREM / SANDWICH WITH ROASTED MUSHROOMS AND HOMEMADE FRESH CHEESE 179,-

    Opečený mšenský vícezrnný chléb (se špaldou a červenou řepou), rukola, žampiony, hlíva ústřičná, shiitake, tymiánový dresink, domácí čerstvý sýr (1,7,10)

    Toasted multigrain bread (with spelt andred beet), argula, mushrooms, oyster mushroom, shiitake, thyme dressing, homemade fresh cheese

  • POMAZÁNKA PROTI PROUDU / “PROTI PROUDU“ SPREAD 135,-

    Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávejte pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s mšenským kvasovým chlebem a čerstvou zeleninou. (1,3,7,10)

    David´s speciality. We can´t telll you the exact recipe, but you can expect a proper dose of ham and a hint of chives. Served with sourdough bread and fresh vegetables.

  • LABNEH SE SUŠENÝMI RAJČATY A KOŘENÍM ZA'ATAR, GRISSINI / LABNEH WITH DRIED TOMATOES WITH ZA'ATAR SPICES, GRISSINI 135,-

    Domácí čerstvý sýr, sušená rajčata, za'atar (sezam, tymián, oregano), olivový olej, grissini (1,3,7,11)

    Homemade fresh cheese, dried tomatoes, za'atar (sezam, thyme, oregano), olive oil, grissini

  • CIZRNOVÝ SALÁT S OPEČENÝM HALLOUMI SÝREM / CHICKPEA SALAD WITH GRILLED HALLOUMI CHEESE 219,-

    Cizrna, halloumi sýr, salátové listy, čekanka, rajčata, chřest, květák, řapíkatý celer, rozinky, bylinkový dresink, semínka (7,9)

    Chickpeas, halloumi cheese, lettuce, wallflower, tomatoes, asparagus, cauliflower, cellery, raisins, herb dressing, toasted seeds

  • VAFLE S MERUŇKAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE / VAFFLES WITH APRICOTS, ALMONDS AND VANILLA MASCARPONE 189,-

    Domácí vafle, meruňkový rozvar, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone (1,3,7,8)

    Homemade waffles, apricot concoction, toasted almond slices, vanilla mascarpone

KÁVA / COFFEE

KÁVU NA BÁZI ESPRESSA PŘIPRAVUJEME jednak ze světle pražené výběrové kávy pražírny Rusty Nails a nebo z tmavě pražené kávy italské pražírny Danesi, kterou v roce 1905 založil v Římě Alfredo Danesi, jeden z prvních průkopníků v oboru pražení kávy. Výběr je na vás.

COFFEE WITH AN ESPRESSO BASE IS MADE from light roasted speciality coffee from coffee roastery Rusty Nails - or from dark roasted coffee from an Italian roastery Danesi, which was founded in 1905 by Alfredo Danesi, one of the first pioneers in coffee roasting.

  • Ristretto 49,-

  • Espresso 49,-

  • Doppio 70,-

  • Americano 59,-

  • Macchiatto 55,-

  • Cappuccino 65,-

  • Caffe latte 75,-

  • Flat white 79,-

  • Ice caffe latte 75,-

  • Espresso TONIC 80,-

FILTROVANÁ KÁVA / FILTR COFFEE

Připravujeme z kávy pražírny Rusty Nails.

Is made from coffee roasted at Rusty Nails.

  • BATCH BREW 69,-

ČAJE / TEAS

0,3 l

  • SENCHA (zelený) / SENCHA (green) 69,-

  • JASMÍNOVÝ (zelený) / JASMINE (green) 69,-

  • ENGLISH SUPERIOR (černý) / ENGLISH SUPERIOR (black) 69,-

  • EARL GREY (černý) / EARL GREY (black) 69,-

  • ROOIBOS (bylinný) / ROOIBOS (herbal) 69,-

  • MÁTOVÝ (čerstvý) / MINT (fresh) 65,-

  • ZÁZVOROVÝ (čerstvý) / GINGER (fresh) 65,-

HORKÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

  • CHAI LATTE 0,3l 75,-

    Směs černého čaje a koření – zázvoru, kardamomu, skořice, pepře, hřebíčku, anýzu a badyánu. Ideální na zahřátí. Lze připravit i ve studené variantě jako ICE CHAI LATTE.

    Blend of black tea and spices – ginger, cardamom, cinnamon, pepper, cloves, anise and star anise. Ideal for warming up. It´s possible to order in cold version as ICE CHAI LATTE.

  • KOMBUCHAI 0,3L 75,-

    Unikátní nápoj od kluků z JZT Ferments. Směs černého organického čaje Assam, medu, kombuchy, octu, skořice, kardamomu, nového koření, zázvoru, muškátového květu, černého pepře, badyánu, hřebíčku, pomerančové a citrónové kůry. Podáváme s plátkem pomeranče.

    Blend of organic Assam black tea, honey, kombucha, vinegar, cinnamon, cardamom, allspice, ginger, nutmeg, black pepper, star anise, cloves, orange and lemon peel. We serve with a slice of orange.

  • ČOKOLÁDA 0,15l / HOT CHOCOLATE 0,15l 80,-

    Připravujeme ze 70 % hořké čokolády z ekvádorské rodinné farmy Hacienda San José a z plnotučného mléka.

    Is made out of 70% dark chocolate from family farm Hacienda San José in Equadorand from full fat milk.

  • KAKAO 0,3l / CACAO 0,3l 65,-

NEALKO NÁPOJE / NON-ALCOHOLIC DRINKS

  • POMERANČOVÝ FRESH 0,25l / ORANGE FRESH 0,25l 95,-

    Pouze 100 % šťáva z pomerančů

    100 % fresh orange juice

  • KOMBUCHA 0,3l 69,-

    Přírodně šumivý nápoj ze slazeného čaje za pomoci přidaných kvasnic a bakterií

    Naturally fizzy drink that we make from sweetened black tea by adding yeast and bacterias (Kambucha)

  • SEZÓNNÍ DOMÁCÍ LIMONÁDA 0,3l / HOMEMADE FRESH LEMONADE 0,3l 69,-

    Na nabídku se, prosím, ptejte obsluhy.

    Ask our servers about today´s flavors.

  • DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ 0,3l / HOMAMADE ICE TEA 0,3l 69,-

    Připravujeme z kvalitního černého nebo zeleného čaje.

    Is made out of quality black or green tea.

  • JABLEČNÝ MOŠT 0,33l / PRESSED APPLE JUICE 0,33l (bottle) 69,-

    Čistá šťáva z kvalitního ovoce převážně z oblasti Kokořínska. Bez cukru i konzervantů. Moštárna Terrami ze Mšena

    Pure juice from quality fruit from Kokořínsko. Without added sugar and preservatives. Cider house Terrami from Mšeno.

  • COCA-COLA 0,33l 49,-

  • Rajec jemně perlivý 0,33l / “RAJEC“ SPARKLING WATER 0,33l 35,-

  • Rajec neperlivý 0,33l / “RAJEC“ FLAT WATER 0,33l 35,-

  • KOHOUTKOVÁ VODA 0,5l / TAP WATTER 0,5l 10,-

VÍNA BÍLÁ - ROZLÉVANÁ / WHITE WINES

1 dcl

  • MÜLLER THURGAU 69,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

  • BIALENTO 79,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

    Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

  • HIBERNAL 79,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), polosuché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), semi dry

VÍNA ČERVENÁ - ROZLÉVANÁ / RED WINES

1 dcl

  • DORNFELDER 79,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

  • PRIMITIVO 79,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

    Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

VÍNA PERLIVÁ - ROZLÉVANÁ / SPARKLING WINES

1 dcl

  • PROSECCO ROSÉ DOC 79,-

    Villa Sandi - Valdobbiadene, Itálie, brut/suché

    VillaSandi - Valdobbiadene (IT), brut/dry

VÍNA BÍLÁ - LAHEV / WHITE WINES

0,7 l

  • MÜLLER THURGAU 459,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

  • BIALENTO 529,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

    Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

  • HIBERNAL 529,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), polosuché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), semi dry

VÍNA ČERVENÁ - LAHEV / RED WINES

0,7 l

  • DORNFELDER 529,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

  • PRIMITIVO 529,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

    Cantine Amastuola – Puglia (IT), dry

  • ARIANA (barrique) 559,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

    winery Opluštilovi– Čejkovice, Morava (CZ), dry

VÍNA PERLIVÁ - LAHEV / SPARKLING WINES

0,7 l

  • PROSECCO ROSÉ DOC 529,-

    Villa Sandi - Valdobbiadene, Itálie, brut/suché

    Villa Sandi - Valdobbiadene (IT), brut (dry)

MÍCHANÉ NÁPOJE / MIXED DRINKS

0,3 l

  • VERMUTTONIC 109,-

    tonic, bylinné víno - vermut, citrón, led

    tonicwater, vermut – herbalwine, lemon, ice

  • APEROL SPRITZ 149,-

    prosecco, Aperol, soda, led, pomeranč

    prosecco, Aperol, carbonatedwater, ice, orange

  • MIMOSA 159,-

    prosecco, pomerančový juice, led, pomeranč

    prosecco, orangefresh, ice, orange

PIVO / BEER

lahev (0,33 l)

bottle (0.33 l)

  • VENTILL 11° 65,-

    Pivovar Proud, světlý český ležák

    “Proud“ brewery, czech light lager

  • THEMŽE 10° 65,-

    Pivovar Proud, Pale Ale

    “Proud“ brewery, Pale Ale

  • PROOVAN - NEALKO / NON ALCOHOLIC 65,-

    Pivovar Proud, IPA

    “Proud“ brewery, IPA

  • CIDER / CIDER 65,-

    Cider z moštárny Terrami ze Mšena

    Cider house Terrami from Mšeno

DESTILÁTY / DISTILLATES

0,04 l

  • GIN GARAGE22 109,-

    London dry / Aquavit (kopr, kmín, jalovec) / Pink (brusinky, lístky růží) / Habanero (papričky habanero, mango)

    Czech gin made by boys from Garage22 in several flavours: London dry, Aquavit (dill, cumin, juniper), Pink (cranberiies, rose petals), Habanero (habanero peppers, mango)

Březinova 22 / 471
Praha 8 – Karlín, 186 00

+420 728 036 171

bistroprotiproudu @ gmail.com

Pondělí - Pátek: 08:30 – 22:00
Sobota: 09:00 – 18:00