POLÉVKA A JÍDLO DNE

pondělí 23.květen

Chřestový krém (7) 69,-
Brynzové halušky se slaninou (1, 3, 7) 185,-

úterý 24.květen

Kapustová se slaninou (1) 69,-
Sekaná, lepenice, smažená cibulka (1, 3, 7) 185,-

středa 25.květen

Korejská hovězí s rýžovými nudlemi (6, 11) 69,-
Pikantní kuřecí křídla, jasmínová rýže, domácí kimchi (1, 4, 6, 11) 185,-

čtvrtek 26.květen

Rajčatová s bazalkou (7) 69,-
Tacos s trhaným masem, ananasová salsa (7) 185,-

pátek 27.květen

Studená okurková s koprem (7) 69,-
Kuřecí řízek, brambory s máslem a pažitkou, okurka (1, 3, 7) 185,-

STÁLÉ MENU

8.30 - 11.30

  • MÍCHANÁ VEJCE S JARNÍ CIBULKOU 139,-

    3 vejce, jarní cibulka, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

  • SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU 149,-

    2 vejce, 4 plátky slaniny, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

  • ROZMAZLENÁ VEJCE DO SKLA SE SÝREM 159,-

    3 ztracená vejce, parmazán, máslo, malý míchaný salát, pečivo (1,3,7,10)

  • OMELETA S CHŘESTEM, EDAMAME A RICOTTOU 189,-

    3 vejce, chřest, edamame, ricotta s medvědím česnekem, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • SENDVIČ S UZENÝM LOSOSEM A DOMÁCÍM ČERSTVÝM SÝREM 179,-

    Opečený mšenský vícezrnný chléb (se špaldou a červenou řepou), rukola, citronový dresink, červená řepa, uzený losos, domácí čerstvý sýr (1,4,7,10)

  • POMAZÁNKA PROTI PROUDU 135,-

    Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávat můžete pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s pečivem a čerstvou zeleninou (1,3,7,10)

  • VAFLE S JAHODAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE 189,-

    Domácí vafle, jahody, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone, javorový sirup (1,3,7,8)

11.30 - 15 a 15.30 - 21

  • POLÉVKA DNE 69,-

  • JÍDLO DNE 185,-

  • LABNEH SE SUŠENÝMI RAJČATY A KOŘENÍM ZA'ATAR, GRISSINI 135,-

    Domácí čerstvý sýr, sušená rajčata, za'atar (sezam, tymián, oregano), olivový olej, grissini (1,3,7,11)

  • BATÁTOVÉ PLACIČKY S FETOU, SALÁTEM A TAHINI DRESINKEM 199,-

    Jemně kořeněné placičky z batátů, červené čočky a sýra feta, míchaný zeleninový salát, tahini dresink (1,7,11)

  • SENDVIČ S GRILOVANÝM KUŘECÍM MASEM, POMERANČOVO-MEDOVOU MAJONÉZOU A KAROTKOVÝM PYRÉ 179,-

    Opečený krajíc mšenského kvasového chleba, grilované kuřecí maso, karotkové pyré, čerstvá zelenina, pomerančovo-medová majonéza, malý míchaný salát (1,3,10)

  • TĚSTOVINY S BAZALKOVÝM PESTEM A GRILOVANÝM CHŘESTEM 219,-

    Tagliatelle, bazalkové pesto, chřest, sýr Grana Padano (1,7,8)

  • CIZRNOVÝ SALÁT S OPEČENÝM HALLOUMI SÝREM 219,-

    Cizrna, halloumi sýr, salátové listy, čekanka, rajčata, chřest, květák, řapíkatý celer, rozinky, bylinkový dresink, semínka (7,9)

  • SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU 149,-

    2 vejce, 4 plátky slaniny, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • OMELETA S CHŘESTEM, EDAMAME A RICOTTOU 189,-

    3 vejce, chřest, edamame, ricotta s medvědím česnekem, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • POMAZÁNKA PROTI PROUDU 135,-

    Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávejte pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s mšenským kvasovým chlebem a čerstvou zeleninou. (1,3,7,10)

  • VAFLE S JAHODAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE 189,-

    Domácí vafle, jahody, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone, javorový sirup (1,3,7,8)

15 - 15.30

  • PERSONÁLNÍ OBĚD 0,-

    Dejte nám, prosím, chvíli, abychom se najedli. Bistro je otevřené, stávající hosté mohou zůstat, nově příchozí mají dispozici na baru vodu v karafách, mohou se posadit k volnému stolku a za krátko se všem budeme zase věnovat.

SOBOTA / SATURDAY

podáváme celý den

we serve all day

  • MÍCHANÁ VEJCE S JARNÍ CIBULKOU 139,-

    3 vejce, jarní cibulka, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • SÁZENÁ VEJCE SE SLANINOU 149,-

    2 vejce, 4 plátky slaniny, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • ROZMAZLENÁ VEJCE DO SKLA SE SÝREM 159,-

    3 ztracená vejce, sýr Grana Padano, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • OMELETA S CHŘESTEM, EDAMAME A RICOTTOU 189,-

    3 vejce, chřest, edamame, ricotta s medvědím česnekem, malý míchaný salát, máslo, mšenský kvasový chléb (1,3,7,10)

  • SENDVIČ S UZENÝM LOSOSEM A DOMÁCÍM ČERSTVÝM SÝREM 179,-

    Opečený mšenský vícezrnný chléb (se špaldou a červenou řepou), rukola, citronový dresink, červená řepa, uzený losos, domácí čerstvý sýr (1,4,7,10)

  • POMAZÁNKA PROTI PROUDU 135,-

    Davidova specialita. Přesný recept neprozradíme, ale očekávejte pořádnou dávku šunky a vůni pažitky. Podáváme s mšenským kvasovým chlebem a čerstvou zeleninou. (1,3,7,10)

  • LABNEH SE SUŠENÝMI RAJČATY A KOŘENÍM ZA'ATAR, GRISSINI 135,-

    Domácí čerstvý sýr, sušená rajčata, za'atar (sezam, tymián, oregano), olivový olej, grissini (1,3,7,11)

  • CIZRNOVÝ SALÁT S OPEČENÝM HALLOUMI SÝREM 219,-

    Cizrna, halloumi sýr, salátové listy, čekanka, rajčata, chřest, květák, řapíkatý celer, rozinky, bylinkový dresink, semínka (7,9)

  • VAFLE S JAHODAMI, MANDLEMI A VANILKOVÝM MASCARPONE 189,-

    Domácí vafle, jahody, pražené mandlové plátky, vanilkové mascarpone, javorový sirup (1,3,7,8)

KÁVA / COFFEE

KÁVU NA BÁZI ESPRESSA PŘIPRAVUJEME jednak ze světle pražené výběrové kávy pražírny Rusty Nails a nebo z tmavě pražené kávy italské pražírny Danesi, kterou v roce 1905 založil v Římě Alfredo Danesi, jeden z prvních průkopníků v oboru pražení kávy. Výběr je na vás.

  • Ristretto 49,-

  • Espresso 49,-

  • Doppio 70,-

  • Americano 59,-

  • Macchiatto 55,-

  • Cappuccino 65,-

  • Caffe latte 75,-

  • Flat white 79,-

  • Ice caffe latte 75,-

  • Espresso TONIC 80,-

FILTROVANÁ KÁVA / FILTR COFFEE

Připravujeme z kávy pražírny Rusty Nails.

  • BATCH BREW 69,-

ČAJE / TEAS

0,3 l

  • SENCHA (zelený) 69,-

  • JASMÍNOVÝ (zelený) 69,-

  • ENGLISH SUPERIOR (černý) 69,-

  • EARL GREY (černý) 69,-

  • ROOIBOS (bylinný) 69,-

  • MÁTOVÝ (čerstvý) 65,-

  • ZÁZVOROVÝ (čerstvý) 65,-

HORKÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

  • CHAI LATTE 0,3l 75,-

    Směs černého čaje a koření – zázvoru, kardamomu, skořice, pepře, hřebíčku, anýzu a badyánu. Ideální na zahřátí. Lze připravit i ve studené variantě jako ICE CHAI LATTE.

  • KOMBUCHAI 0,3L 75,-

    Unikátní nápoj od kluků z JZT Ferments. Směs černého organického čaje Assam, medu, kombuchy, octu, skořice, kardamomu, nového koření, zázvoru, muškátového květu, černého pepře, badyánu, hřebíčku, pomerančové a citrónové kůry. Podáváme s plátkem pomeranče.

  • ČOKOLÁDA 0,15l 80,-

    Připravujeme ze 70 % hořké čokolády z ekvádorské rodinné farmy Hacienda San José a z plnotučného mléka.

  • KAKAO 0,3l 65,-

  • SVAŘÁK PROTI PROUDU 0,25L 109,-

    Červené víno svařené s hřebíčkem a skořicí, navíc vylepšené panákem kubánského rumem, ve kterém se louhují vanilkové lusky. Podáváme s plátkem pomeranče.

NEALKO NÁPOJE / NON-ALCOHOLIC DRINKS

  • POMERANČOVÝ FRESH 0,25l 95,-

    Pouze 100 % šťáva z pomerančů

  • KOMBUCHA 0,3l 69,-

    Přírodně šumivý nápoj ze slazeného čaje za pomoci přidaných kvasnic a bakterií

  • SEZÓNNÍ DOMÁCÍ LIMONÁDA 0,3l 69,-

    Na nabídku se, prosím, ptejte obsluhy.

  • DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ 0,3l 69,-

    Připravujeme z kvalitního černého nebo zeleného čaje.

  • JABLEČNÝ MOŠT 0,33l 69,-

    Čistá šťáva z kvalitního ovoce převážně z oblasti Kokořínska. Bez cukru i konzervantů. Moštárna Terrami ze Mšena

  • COCA-COLA 0,33l 49,-

  • Rajec jemně perlivý 0,33l 35,-

  • Rajec neperlivý 0,33l 35,-

  • KOHOUTKOVÁ VODA 0,5l 10,-

VÍNA BÍLÁ - ROZLÉVANÁ / WHITE WINES

1 dcl

  • MÜLLER THURGAU 69,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

  • BIALENTO 79,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

  • HIBERNAL 79,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), polosuché

VÍNA ČERVENÁ - ROZLÉVANÁ / RED WINES

1 dcl

  • DORNFELDER 79,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

  • PRIMITIVO 79,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

VÍNA PERLIVÁ - ROZLÉVANÁ / SPARKLING WINES

1 dcl

  • PROSECCO ROSÉ DOC 79,-

    Villa Sandi - Valdobbiadene, Itálie, brut/suché

VÍNA BÍLÁ - LAHEV / WHITE WINES

0,7 l

  • MÜLLER THURGAU 459,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

  • BIALENTO 529,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

  • HIBERNAL 529,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), polosuché

VÍNA ČERVENÁ - LAHEV / RED WINES

0,7 l

  • DORNFELDER 529,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

  • PRIMITIVO 529,-

    Cantine Amastuola – Puglia, Itálie, suché

  • ARIANA (barrique) 559,-

    Opluštilovi – Čejkovice, Morava (ČR), suché

VÍNA PERLIVÁ - LAHEV / SPARKLING WINES

0,7 l

  • PROSECCO ROSÉ DOC 529,-

    Villa Sandi - Valdobbiadene, Itálie, brut/suché

MÍCHANÉ NÁPOJE / MIXED DRINKS

0,3 l

  • VERMUTTONIC 109,-

    tonic, bylinné víno - vermut, citrón, led

  • APEROL SPRITZ 149,-

    prosecco, Aperol, soda, led, pomeranč

  • MIMOSA 159,-

    prosecco, pomerančový juice, led, pomeranč

PIVO / BEER

lahev (0,33 l)

bottle (0.33 l)

  • VENTILL 11° 65,-

    Pivovar Proud, světlý český ležák

  • THEMŽE 10° 65,-

    Pivovar Proud, Pale Ale

  • PROOVAN - NEALKO 0,33l 65,-

    Pivovar Proud, IPA

DESTILÁTY / DISTILLATES

0,04 l

  • GIN GARAGE22 109,-

    London dry / Aquavit (kopr, kmín, jalovec) / Pink (brusinky, lístky růží) / Habanero (papričky habanero, mango)

Březinova 22 / 471
Praha 8 – Karlín, 186 00

+420 728 036 171

bistroprotiproudu @ gmail.com

Pondělí - Pátek: 08:30 – 22:00
Sobota: 09:00 – 18:00